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Café du Mexique. Café de Spécialité.
  • Café du Mexique. Café de Spécialité.

Mexique Chiapas

Issu de l'agriculture biologique. Des notes de caramel, de noisette et d'agrumes.

Traçabilité : région

Altitude : de 1000 à 1100m

Environnement : montagneux

Espèce  : arabica - Variété  : blend

Récolte  : manuelle - Process  : lavé

Séchage  : sur patios


Intensité du café


Le plateau Comiteca-Tojolabal est l'une des régions de l'État du Chiapas au Mexique. Il est composé de sept communes : Comitán de Domínguez, La Independencia, La Trinitaria, Las Margaritas, Las Rosas, Maravilla Tenejapa et Tzimol. La commune de La Independencia s’étend sur 1704,10 km² à une altitude moyenne de 1550 mètres. La température moyenne annuelle est de 21°C. On retrouve dans la région pas moins de 14 monuments archéologiques et des sites naturels exceptionnels tels que le parc national des lagunes de Montebello. Cette zone naturelle protégée regroupe une grande richesse biologique, où l'on trouve plus de 157 espèces d'orchidées, ainsi que plus de 93 espèces de champignons. Sa faune est tout aussi impressionnante. On retrouve de nombreuses espèces comme le quetzal, le pic, le chipe à joues jaunes, ainsi que des ocelots, des lions et des cerfs de Virginie

Contenant
Mouture
9,00 € TTC
Quantité
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