KENYA CHANIA

Traçabilité : ferme

Le producteur : Boyce Harries

Issu de l'agriculture biologique

Altitude : 1525 m

Environnement : volcanique

Espèce  : arabica - Variété  : K7 , SL 34 , Ruiru 11 , Mission française

Récolte  : manuelle - Process  : lavé

Séchage  : sur des lits africains

 

Boyce Harries est la 5ème génération qui gère les deux plantations Chania et Oreti. Ces deux fermes sont les dernières fermes de tailles moyennes qui restent au Kenya. Nous achetons les cafés de Boyce en direct depuis 2017, un point positif lorsque l'on sait qu'il y a habituellement jusqu'à 7 intermédiaires entre un producteur et son acheteur final ! 

Ce café est un blend de variétés french mission, SL 34, ruiri 11, batian et K7.