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Clou de girofle. Max daumin.
  • Clou de girofle. Max daumin.

CLOU DE GIROFLE

Notre Girofle de Madagascar est un girofle de grande qualité. Son bouquet aromatique est complexe avec des notes de caramel. Tous les parfums de cette fleur non éclose, le clou de girofle, sont savamment conservés dans la dosette.

La cannelle et la muscade sont de vieux compagnons de route du girofle. Ils s’associent très bien. Il entre également dans de nombreux mélanges d’épices. (Massala, Ras el hanout par exemple)

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