Cafés
Thés & infusions
Epicerie fine
Chocolats
Accessoires
Machines à café
Demande de RDV
Contact
- Artisan torréfacteur -
Le Torréfacteur installé à Epron à proximité de Caen torréfie des cafés de spécialité, des cafés d'exception. La torréfaction des grains de café est artisanale pour sublimer les arômes de café.
- Artisan torréfacteur -
La torréfaction est un art. Dans notre atelier d'Epron, à côté de Caen, le café vert est cuit entre 10 à 15 minutes à basse température. L'artisan torréfacteur avec son savoir-faire, recherche la quintessence gustative et aromatique liée à chaque café de spécialité, pour avoir le meilleur.
- Café de spécialité -
Cultivés entre les tropiques sur tous les continents, deux espèces de café sont commercialisées, le robusta et l'arabica. Le robusta, facile à produire entre 0 et 700m d'altitude, apporte beaucoup de caféine mais très peu d'arômes. L'arabica, produit entre 600 et 2400m d'altitude, propose une grande richesse aromatique. Le café de spécialité, 5% de la production mondiale, représente le meilleur de l'arabica.
- Café en torréfaction artisanale -
Les deux espèces de café les plus connues sont l'arabica et le robusta. Le café de spécialité est le café d'exception torréfié artisanalement. Chaque grain de café en fonction de son terroir est torréfié suivant une courbe de torréfaction spécifique.
- Thé haut de gamme -
En ligne ou dans notre boutique de Caen (Epron) retrouvez plus de 150 thés, infusions, rooibos issus de l'agriculture biologique ou durable. Thés natures ou aromatisés vert, noir, blanc, oolong, Pu erh ou sombre. Le salon de thé vous attend pour une dégustation.
- Thé nature ou aromatisé -
Vert, noir, blanc... A chaque couleur, une préparation du thé différente avec des bienfaits spécifiques. Préférez le thé bio avec des feuilles entières. Notre salon de thé propose la dégustation de nos thés en vrac ainsi que les infusions, rooibos et herboristerie.
Le Torréfacteur et son blog.
-
Du café vert à la tasse, en passant par torréfaction artisanale.
Publié : 22/05/2023 | Catégories : Le Saviez-vous ? Le Torréfacteur répondLes étapes avant l'extraction du café dans votre tasse, depuis le café vert jusqu'à la torréfaction du café dans l'atelier Le Torréfacteur situé à Epron au Nord de Caen dans le Calvados en Normandie.
-
Plus de 150 thés | Thé noir | Thé vert | Thé blanc | Infusion | Rooibos | Caen
Publié : 22/05/2023 | Catégories : Le Saviez-vous ? Le Torréfacteur répondPlus de 150 thés vert, noir ou blanc issus de l'agriculture durable ou biologique chez le Torréfacteur à Epron au Nord de Caen ainsi que des infusions, rooibos et herboristerie. Salon de thé ...
-
Pourquoi choisir les thés haut de gamme George Cannon ?
Publié : 01/05/2023 | Catégories : Le Saviez-vous ? Le Torréfacteur répondPourquoi choisir les thés haut de gamme George Cannon, qu'ils soient blanc, vert, Oolong, noir ou Pu Er ?
Dégustez nos cafés
Un bon café en entreprise, pour les clients et les collaborateurs.
L'artisan torréfacteur, acteur de l'accueil et du bien-être.
Faites des économies
Vous utilisez des capsules ?
Passez à la machine à café à grains et faîtes des économies !
Démarche RSE
Avec une machine à café à grains, vous produisez du marc de café biodégradable.
En proposant un café torréfié artisanalement, vous améliorez le bien-être de vos collaborateurs.