Le saviez-vous ? Le café Moka tient son nom d’un port !

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CaféLe Moka est un café provenant d’Ethiopie. Selon son lieu de production, et la manière dont les grains de café seront traités, ses notes peuvent légèrement varier, passant de florales à fruitées. Le moka est considéré comme un arabica de grande qualité, il est d’ailleurs très apprécié des connaisseurs de café. On le retrouve parfois écrit de différentes manières : Mokka ou encore Mocha.  

Bien qu’il s’agisse d’un café en provenance d’Ethiopie, le nom « Moka » est originaire du Yemen. En effet, le café Moka tient son nom d’un port yéménique, d’où le café était exporté à l’époque. C’est dans ce pays que le commerce de café a réellement débuté puisque c’est ici qu’il était déchargé et expédié.

Chez Le Torréfacteur, retrouvez différents Moka d’Ethiopie comme le Moka Yirgacheffe ainsi que notre Moka Kaffa Tula, deux grands Moka qui raviront les gourmets ! 

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