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Le parfum doux et acidulé de la bergamote s'accorde très bien avec le galanga chaud et poivré, le tout relevé par les notes boisées du fût de chêne. Une pépite gustative.
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Vinaigre réduit, doux et intense, aux notes riches de cassis noir de Bourgogne et au poivre Timut acidulé. Longueur en bouche et élégance.
Sauce légèrement piquante, fruitée et vive, à base de pommes de Normandie, citron vert et gingembre frais. Idéale pour ceviches et grillades légères.
Une gelée fine et parfumée à la myrte sauvage corse. Texture délicate, goût intense, 100 % gourmandise insulaire.
La vraie cannelle, subtile et gourmande, aux notes chaudes, florales et citronnées.