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Le velours Orange Pain d’Épices révèle aussi bien les viandes blanches, foie gras, fromages, que les fruits et desserts chocolatés. Il s’utilise en marinade, déglaçage ou pour relever un fromage ou un fruit délicat, comme le melon ou la fraise.
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Sauce tropicale, douce et piquante, aux fruits juteux et éclatants. Idéale pour tacos, poissons grillés… ou cocktails audacieux !
Poivre sauvage du Congo, aux notes fraîches d’anis, menthol, thym et fenouil. Doux, complexe et cueilli par les Baaka dans la forêt de Mobangui.