Le cacaoyer est un arbre cultivé dans des milieux tropicaux, produisant un fruit appelé cabosse. Dans ce fruit se trouve une quarantaine de fèves. C’est à base de celles-ci que le cacao est fabriqué ! La poudre de cacao que nous connaissons bien pour son utilisation dans la fabrication de chocolat est d’ailleurs obtenue après broyage de ces fèves. Mais saviez-vous que le plus gros producteur de cacao était la Côte-d’Ivoire ?

Devant l’Amérique et l’Asie, le continent Africain est le plus gros exportateur de fèves de cacao avec en tête la Côte-d’Ivoire. En effet, l’Afrique est un grand producteur puisqu’il est à l’origine de plus de 70 % de la production mondiale. Nous retrouvons, en deuxième position un autre pays africain : le Ghana, suivi ensuite d’un pays d’Asie : l’Indonésie !

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